绣球菌炒花菜怎么炒，绣球菌凉菜做法大全

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绣球菌炒花菜

先将绣球菌清洗干净，花菜摘小朵。热锅凉油，先炒绣球菌至软，捞出备用。锅中留底油，下蒜末和花菜翻炒。待花菜稍软，放入绣球菌，加盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。整个过程注意火候，保持鲜嫩口感。绣球菌富含蛋白质和多糖，具有提高免疫力的功效；花菜则含有丰富的维生素C和膳食纤维，两者搭配营养丰富，色香味俱佳，是一道健康又美味的家常菜。

绣球菌凉菜做法大全

绣球菌炒花菜怎么炒

绣球菌炒花菜是一道营养丰富的家常菜。以下是炒绣球菌花菜的基本步骤：

所需材料：

1. 穿山甲（绣球菌）适量

2. 花菜适量

3. 大蒜适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将穿山甲（绣球菌）洗净，切成薄片；将花菜摘成小朵，洗净；大蒜切末。

2. 焯水：将花菜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约2分钟，捞出备用。

3. 炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入穿山甲片：将切好的穿山甲片放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到穿山甲片表面微黄。

5. 加入花菜：将焯好水的花菜倒入锅中，与穿山甲片一起翻炒均匀。

6. 调味：加入适量的生抽和盐，根据个人口味进行调整。

7. 翻炒均匀：将锅中的食材翻炒均匀，让花菜充分吸收调料的味道。

8. 出锅装盘：炒至汤汁收干，关火，将绣球菌炒花菜盛入盘中即可。

温馨提示：穿山甲（绣球菌）虽然营养丰富，但请注意食用量，因为穿山甲是野生动物，可能携带病毒。在烹饪前，请确保彻底煮熟穿山甲，以降低感染风险。

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